どうしてこういう性格なのか…
先日の新そばまつりで
蕎麦が美味しいと思うと
立て続けに食べてしまうウリ…
多分体に悪いので
良い子は真似しないようにしましょう
妙高市から飯山市に抜ける国道
この道沿いにあるのが
「長沢茶屋」です
今まで何度も通ってる道ですが
少しわき道に入って行く所なので
初めての来店です
ココの蕎麦は
ヤマゴボウを繋ぎに使ってる
幻の蕎麦との事なのでした
ヤマゴボウはゴボウではなく
アザミの一種
コレの葉の繊維を取り出してるのですが
大変な作業らしく
多く造る事が出来ない為
幻と言われているのでした
うん！美味しい蕎麦だ！
更にサクサク天ぷらに笹寿司
小鉢も2個付いて～1200円！（当時）
手間暇考えたら安すぎです
ウリはこのまま長野県突入です！
