春をいただきました♪

四季の移ろいのある日本。
その恵が、旬の食べ物。
というわけで、すずさんが「フキノトウ送りました」と（＾＾）
うれしい♪　とワクワクしていたら、届いた箱には　なんと！！（＠＠）





フキノトウのお供は、菜花・シイタケ・サラダ菜・セロリ・芽キャベツに、お手製のパンチェッタと玄米味噌と梅干し（＾＾）
ちょうど菜の花が食べたかったので、りんに少し上げて、あとはかーさんが（笑）
春先の菜花はやわらかく、ほんの1分茹でただけで芯まで柔らかくなりました。



大きなシイタケは、もちろんバター焼き。


フキノトウは、もちろん天ぷら♪
今日の油は少し疲れていたので、上がり具合がちょっとお見苦しく（－－）
フキノトウ　ウドの頭の方　オクラ　シソ　玉ねぎ　ナス（ちょっと米ナスっぽい品種）　鰺
そしてなんと！　ユキノシタの葉っぱ。
だって　ママちんが食べてみたいと言うのですもの。確かに山菜としても薬草としても使われるので、天ぷらOKです。
ユキノシタなら、我が家にはいくらでもありますから、柔らかそうな小さなのをいくつか揚げてみました。


お手製味噌は、我が家定番の麦味噌とブレンドでお味噌汁に。
お味噌って、産地の離れたものをブレンドするとおいしくなるそうですよ。

オマケに、昨日仕入れた蕗を沢山炊いたのを。


すっかり春一色の夕ご飯になりました。
旬のものは、体に必要なものを含んでいるので、健康のためにも頂かなきゃ。

明日はキノコ類と芽キャベツのクリーム煮でも。
ままちん　芽キャベツ食べたいと、ずっと言っていたのですが、お高くて手が出なかったのです。
良かったね～♪
すずさん　どうもありがとう！！
すっかり春を堪能しました。