おはようございます。
昨日は北風が吹いたりして
気温もあまり上がりませんでしたね。
今は風もなく静かな朝です。
３月３１に蒔いたバジルが発芽しました。
５つのポットに蒔いたので 沢山出ています。
バジルはトマトのコンパニオンプランツと聞いているので
トマト苗を菜園に植え付けたら
そばにも植えようと思っています。
今年もドライバジルを作っり、バジルソースにしたりして
利用予定です。
昨夜のおうちごはんですが
夫が「消化いいものにして～」と言うので
「おじやでいい？」と、ニラとシメジと玉子のおじやです。
作りながら「ニラとシメジって消化悪い？」と自問自答しながら・・・。
特に病気と言うわけでもないから 大丈夫かな～と続行しました(*^_^*)
「大根だけ食べたら？」と煮物。
久しぶりのジャコサラダ
ジャコはごま油でかりかりに揚げました。
今日はお店（仕事）で
教室などの予定が二つ入っていたりして
久しぶりに忙しい一日になりそうです。
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おはようございます。
小雨が降ったりやんだり静かな朝 のんびり過ごしています。
先ほどベランダの様子をみると
ルッコラの花が咲いていました。
冬の間も時々葉を摘まんで
サラダに使ったりしていました。
そろそろ終了ですね。
又種をまいておきたいと思います。
さて昨日の夕ご飯ですが
久しぶりに三人揃った土曜日でしたので
「たまには外で食べようか」という事で
お気に入りの和食のお店へ出かけました。
写真を撮ったのですがいつもと違うカメラを使ったら
上手くパソコンに撮り込めず撃沈です(ー_ー)!!
しばらく休んだりしてからですが
次女は以前から予定していた煮魚の練習？をしていました。
さんまを甘辛く煮るのですが
ちょっと甘めの我が家の味付けを聞いてきて
「これを基本に自分流にアレンジすればいいね」などと言いながら
作っていました。
今晩のおかずになります。
今日はこれから野菜の種を二種類ほど蒔く予定です。
残ってる種が沢山あるので
その中から今蒔けるものを選んで蒔こうと思います。
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庭やベランダに 雪がまだ沢山残っている我が家です。
去年9月の種を蒔いて プランターで育てているルッコラの今朝の様子です。
雪とのツーショットです。
ここはもう春、つぼみを持ってきました。
朝日をあびて きらきらです。
ルッコラは花も食べられるので
さきほど隣のプランターのちぢみ小松菜といっしょに収穫してきました。
今晩姿を変えて食卓に登場予定です。
さて昨日の晩ごはんですが
どこにも出かけずのんびり一日を過ごした晩ごはんは
「軽くていいよ～」という夫の言葉に合わせ
乾麺をゆでたうどんにしました。
さつまいもとカブをオリーブオイルでゆっくり焼いたものをトッピングしました。
オリンピックニュースを見ながらの
のんびりおうちごはんでした。
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おはようございます。
雲の多い朝、ちょっと肌寒いです。
９月２日に種を蒔き育てていた
ルッコラの今朝の様子です。
他の野菜と一緒にサラダで食べる事が多いです。
独特のピリッとしたごまの風味
生野菜のなかで
ちょっと変化を持たせてくれますよね。
今年私の年頭の目標に
「総コレステロールを下げる食事」と言うのがありました（高脂質を指摘されていたので）
とりあえず一皿の生野菜を食べてから次・・というのを心がけていました。
それが良かったのかどうかは分かりませんが
今回の健康診断では
保健指導レベル判定ではOKでした。
（細かい結果はまだですが）
そういう面からも
プランターでの野菜作りが一役かってくれているのかな～と思っています。
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