おはようございます。
エアコンなしでも過ごしやすい朝です。
さて、昨夜は仕事を早めに切り上げ帰宅、
用事で電車で都内へ出かけ、その後家族三人集合 外で食事を済ませました。
日中お店で「このひき肉おいしいよ」と頂いた１ｋｇの合いびき肉を
持ち帰ってあったので
半分は二つに分けて冷凍、半分はミートソースを作りました。
みじん切りの玉ねぎ、にんじんをしっかり炒めて赤ワインを投入
アルコール分を飛ばしたら ひき肉も炒めます。
トマトの水煮をつぶして入れ
１５分ほど煮込みました。
半分は今晩用、半分は冷凍保存しました。
三人分にしてはたっぷり量になりました。
材料
合いびき肉５００ｇ、玉ねぎ小１、人参大1/２、トマト水煮缶２、赤ワイン２００ｃｃ
ローリエ２、パセリの茎短５、塩小１弱、コショウ
遅い時間でしたがじっくり作れたので良かったです。
今冷蔵庫で出番待ちです。
それからポットのズッキーニの今朝の様子です。
１枚目の本葉がしっかり広がり
２枚目もちょっと見えてきています。
定植まであと一か月くらいかな～と思っています。
訪問ありがとうございます。
ポチッと応援のクリックお願いします。
ミートソース美味しそうですね～(*´艸`)手作りはその家庭によってまた味が変わってくるんでしょうね!
冷凍できるなら大量に作っていいですね(^ω^)
おはようございます。
我が家は塩分少な目、玉ねぎ多めでどちらかと言うと甘口です。
作って冷凍しておくと便利ですよね。量も変えて保存すると作るメニューも選べますよね。