たけのこを順調に消費中と今日の収穫野菜

こんばんは。

今日は暑いくらいの天気でした。

心も弾みます（笑）

 

先月の白内障の手術でまだ農作業禁止中の夫ですが

防護メガネ？を付けて　収獲だけは時々やっています。

今日も早朝出かけ収穫してきました。

 

ケール　　　　　　　　　　　　　　　　　ルッコラ

　

 

スナップエンドウ　　　　　　　　　　　サニーレタス

　　

貸農園のスナップエンドウが採れだしたのが嬉しいです。

収獲分は　自宅に帰った次女に持たせました夕飯に使ったかな？

 

そんな今日の晩ごはんです。

久し振りの二人晩ごはん、

時間を気にせず作れます(*^_^*)

 

サニーレタスとケールをたっぷり使ってサラダ

次女を途中まで送った夫が帰りに買ってきた生ハム入り

 

先日茹でた筍を連日消費中です。

今晩は　筍しんじょう

ゆで筍、はんぺん、片栗粉、塩をフ―プロにかけ丸めて揚げ、

柔らかい穂先部分を使って作った汁に（+春菊とわかめ）　投入。　

 

常備菜の春菊のポン酢あえ、煮豆も付けて

お肉も準備したのですが

「これだけでいっか」ということになりました。メンドウクサイごちそうさま。

 

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