初収穫の黄色いズッキーニを使って 昨日の晩ごはん

 おはようございます。

綺麗な青空と強い日差し、今日も暑くなりそうな雰囲気満々です。

 

休みだった昨日は用事を済ませ　午前中に貸農園へ。

この所嬉しい初収穫が続きますが

昨日も初栽培ものの初収穫が！！

 

5本育てている　黄色い卵型ズッキーニの　ゴールディーです。

 

14日に受粉したものが　直径8cm位になりました。

 

で、収穫♪　果物の様にかわいい黄色いズッキーニです。

では収穫野菜を使った

昨日の晩ごはんです。

 

まずは　使用野菜。

 

 

黄色いズッキーニ、　新しく借りた農園のお隣さんは去年から育てているそう。

「緑のよりおいしいよ」と聞いていたので　収穫がとても楽しみでした。

ポタージュにしました。優しい味♪

 

緑色のズッキーニは

豚肉と一緒に　オイスターソース炒めに。（みじん切り生姜、オイスターソース、醤油、みりん）

豚肉は　お酒と片栗粉をもみ込んでから焼くと軟らかいですね。

 

前日赤い蕪も収穫しました。

 

浅漬けにしました。

 

サラダにも新玉ねぎを入れました。真っ白で爽やかさがでますね。

昨日も野菜たっぷりの晩ごはんでした。ごちそうさま。　

 

今日も紫外線が強そう。

目からも入ってくるそうなので　サングラスも上手く利用したいですね。

 

 

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