おはようございます。
蒸し暑い朝です。
昨日は幼いころからの友人７人でランチしました。
年に一度。
メンバーは１０人ほどいるのですが
今回は７人でした。
軽く近況報告した後は
おしゃれ、エステ、グルメなどの話でひとしきり盛り上がったり
健康や旅行など話は尽きませんでしたが
「又来年ね！」と帰ってきました。
毎年幹事さん的役目をしてくれるＥちゃんに感謝です。
さて、楽しかった日の晩ごはんですが
朝 「多分運転で疲れて簡単なごはんになるよ」と夫に伝えた通り・・・
野菜たっぷりの冷やし中華でした。
出かける前に見たテレビで
丸オクラが生で食べられることを紹介していました。
我が家のも丸オクラなので 一本だけ生でのせてみました(*^_^*)
我が家は茹でる派になりました(*_*)
出かける前に作っておいたズッキーニのポタージュスープも一緒です。
今回はズッキーニの皮をむかずに作りましたが
食感は気にならず美味しく頂けました。
ズッキーニ１、ジャガイモ中１、玉ねぎ中１/４、水３００、牛乳３００、ブイヨン1/2、バター５ｇ、塩、コショー でつくりました。
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おはようございます。
コメントを見てレシピを見直したら塩コショウが抜けていました。レシピなどを書くときは気をつけないとですね。失礼しました。
この夏はよくこの手のスープを作っているのですが 夫はズッキーニ味が一番おいしいと言ってます。私はピーマンがいけると思うのですが好みはそれぞれですよね♪
久しぶりのお友達との食事会楽しかったようですね～。
7人も集まれるなんて、皆さん幸せですね。
それから、オクラ我が家では生の場合、細かく刻んで食 べています。
ズッキーニーのスープ美味しそうですね。
レシピも載せてくれていたので、私も作って見ます。
ありがとう ♡