今朝の収穫です。
6月14日から収穫の始まったつるなしいんげんですが
相変わらず毎日のように収穫出来ています。
でも房に変化が表れていますね。
ほとんどが短いです。
花はもう咲いていませんが
葉は青々と元気です。
まだ成長中のいんげんが少しなっています。
その収穫が終わったら
すべて終了なのか、もう一度花が咲くのか
このまま終わったらもったいなーいといった様子ですが・・・
どうなっていくのか・・・見ていこうと思います。
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昨日は仕事帰りに
菜園へ寄ってきました。
とは言っても、夕方から仕事が入り
着いたのが7時少し前、
もう薄暗くなっていました。
なので菜園写真は後日と言う事にになりました。
会社から帰宅後来た夫が先に着いていて
いろいろ収穫してくれていました。
自宅プランターでは栽培してないものばかりです。
夕飯には
採りたての完熟トマトをたっぷりといただきました。
ししとうは消費が追いついていないので
処理して冷凍保存。
良く洗ったししとうを縦半分に切り種を取り
水気をしっかり拭き取り フリーザーバッグで冷凍室へ。
先日頂いたミョウガの半分は
きざんで水にさらし
水分を拭き取り 冷凍庫へいれました。
ミョウガは小分けしておくと良いですよね。
もちろん採りたてを使うのが一番おいしいですが
冷凍してあると
時間のない時など便利ですよね。
オクラは今晩使う予定です。
そのうち
我が家のオクラ料理人気ベスト５を紹介予定で
今、写真を撮りためている所です・・・ってそんなオーバーなものではないんですけどね（*^_^*）
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昨日は仕事帰りに 畑に寄ろうと思っていたのですが
夕方から雨になってしまい 叶いませんでした。
今日はどうかなぁ・・。
プランターで育てているこのなすは
厚めに切って ステーキに。
う～～～ん 写真がイマイチですが
お味の方は最高でした。
皮は少し固めですが
果肉の方は本当にとろとろで甘みも感じる味わい。
この「埼玉青大丸なす」は今年初めて知りました。
こんなにおいしいなすなのに
どうして話題にならなかったんだろう・・・不思議。
最近は特に
畑やプランターで毎日いろいろな野菜ができるので
野菜料理が充実しますね。
庭先のゴーヤも
もう一品ほしいな～と言う時に
採れたてを頂いていると
大地の恵みを感じて幸せですね！
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昨日はブログを休んでしまいました。
見に来て下さった方ごめんなさい。
今朝は久しぶりに涼しい朝です。
とはいってもいつもより涼しいと言うだけで
今日も日中３０℃くらいになりそうですが。
６月末にポットに種を蒔いて
そのまま育てていた空芯菜を
１５日 プランターに植えかえました。
二つのプランターに植え替えてみました。
暑くてもとても元気！夏が得意の野菜だなーと感じます。
これから成長の様子を報告していきますね。
毎日夏野菜の収穫が続いています。
今月のブログは
収穫した野菜を使った料理ブログになりそうです。
又みてくださいね。
・・・昨日朝 近所のJAでくだものの買い物をしたのですが
並んだレジ３，４人前方の方が
何か野菜らしい種を一つ買っていました。
「４５０円です」と言われていたのが聞こえてきたのですが
今蒔くものって 何の種だったんだろう・・・って気になった出来ごとでした。
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今朝は いつもよりは涼しい朝です。
朝一でプランター野菜の収穫と記念写真？。５品種でした。
昨日 いんげんの収穫を休んだので
今朝は大小４４本収穫できました。
もう一ヶ月間収穫が続いています。
丈夫だし栽培するのに
楽しみの多い野菜だと思います。
まだ花も咲いているので もう少しの間期待できそうです。
それと久しぶりのオカヒジキ、２０cm位伸びたものもありました。
わさび醤油で食べようと思います。
この巾着型なす やっと収穫しました。
一番果は早めの収穫が良いとされているのに
「大きくしすぎたかも」と心配しましたが
重さを量ってみると ２７２gでした。
資料だと３００～４５０gになると言う事なので
丁度良かったみたいです。
料理して又報告したいと思います。
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