タイヤキＬＯＶＥといっても、
某キャラクターの話ではありませんよ？
普通にたいやきの話題です。
冬コミで隣のサークルさんがたいやきの本を作っていたり、
某料理評論家さんの本を読んで、
たいやきが食べたくて食べたくてしょうがなかったのです。
ってことで、都内の有名店をちょっとだけまわりましたので、
紹介したいと思います。
四ツ谷の有名店、「わかば」さんです。
結構混むとの話だったので、朝一番の９時半過ぎに伺いました。
そのおかげですんなりと買うことができました。
尻尾の「わかば」の文字がキュートです♪
すこしこぶりで細めですが、薄皮なのか、
手にあんこの熱さが伝わってきます。
ってことで、ちょっと割ってみると…
すっごい薄皮！そして大粒な小豆が出てきました！
薄皮はサクサクでその食感がたまりません。
そして、餡は水分少なめ、べしょべしょしないので、
この薄皮に良く合います。
砂糖のシンプルな甘さが身に染み渡ります。
しつこく後残りしないので、
餡が苦手な人でも比較的食べやすいと思います。
そして、特に絶品だったのが尻尾！
薄い皮と薄い餡と薄い皮で構成された尻尾の部分は
サクサクなのにあんこの味がするという、
新食感のお菓子です。
なんていうか、あんこのパニーニって感じでしょうか？
１個１４０円！
この値段で至福の時を味わうことができます。
四ツ谷に寄った際には是非、食べてみてください。
【おみせデータ】
たいやきわかば
東京都新宿区若葉１－１０
９：００～１９：００
日曜定休