あんこまつり！（第１回うさぎや・上野・どらやき）

今朝の雪は少し驚きました。
結構積もっていたかなぁ～と思っていたのに、
正午前には全て消えていました。

今日からは３回シリーズで
あんこメインのスイーツを紹介する予定です。

第１回は上野にある、和菓子のお店です。






上野松坂屋の中央通り挟んで反対側にある
老舗の和菓子屋さん「うさぎや」さんです。

そのうさぎやさんの看板メニューといえば…



どらやき（１個１８０円）です。



丸いのですが、少し２枚貝のような形をしております。
中を割ってあんこを確認！



中の小豆が大粒です！
しっかりとした豆の形がところどころ残っています。
そして、照りがあって見た目がみずみずしい。
これは期待できます。

一口…

あんこの甘味については出だしは甘さを強め、
後半は心地よいくらいに甘さを残す感じでした。
ねっとりしているので、しっかりとした食感もあります。
美味しいです。

そして、なによりも一番驚いたのは生地！
蜂蜜を使っているため、甘めの生地ですが、
食感がすっごいしっとりでもちもち！
ホットケーキみたいにしっとりとしていて
しっかりとした歯応えがあるのに、
中は非常にふわふわ～♪
柔らかいです。
しっとりもちもちなのにふわふわ～って
矛盾しているような感じがしないでもないですが、
こればっかりは実物を食べて頂きたい！
癖になりそうな食感でした。


【おみせデータ】
うさぎや
東京都台東区上野１－１０－１０
９：００～１８：００
基本的には水曜がお休みです。