美味しい野菜は、まず土づくり！

①　我家から２０分ほどの所にある農場で発酵牛ふんを買ってきました。
　発酵中ですので水蒸気がモウモウと立ち上ります。
　軽トラ１杯で千円と格安です。

②　発酵しているので酸っぱい感じの臭いがする程度なので、近隣の迷惑にはなりません。

③　3時間ほどかけて一輪車で畝に沿って落とし込みました。
　
④　アスパラガスの畑には、寒肥を撒いてから、寒さから根を守るために牛ふんを積み上げました。

⑤　耕作機で牛ふんを鋤き込みました。

⑥　やはり、美味しい野菜は土づくりが肝要ですねえ。
　

タマネギ（超極早生、極早生）と１５種の冬春野菜！

①　タマネギの苗を買うために「あおいパーク」に行って来ました。
　８：５０には、店先に長蛇の列ができていました。
　タマネギの苗は、見る間になくなっていきます。

②　今回は、３月収穫の「超極早生５０本」と４月収穫の「極早生１００本」を買いました。
　苗１本は、税込みで　１１円です。
　以前より高くなりましたねえ。
　１２月になったら６月収穫の「晩生１００本」を買うつもりです。

③　冬春野菜として、Ａ畑に「エンドウ、ナバナ、ホウレンソウ、ワケギ」が植えてあります。

④　Ｂ区には、「キャベツ、大蔵大根、愛知白菜」が植えてあります。

⑤　Ｃ区には、「青首大根、王将白菜、ニンジン、ブロッコリー」が植えてあります。
D畑には、「ネギ、ニンニク、空豆」が植えてあります。　
　

サツマイモ（紅はるか）と生姜の収穫！

　冬春野菜の準備でブログをしばらく休んでいましたが、再会します。
①　「店でサツマイモが売られている」という妻の情報に、サツマイモを一株掘り起こしてみることにしました。

②　一般には、１０月の収穫時期なので、あまり期待をしていませんでした。
　ところが、期待以上に生長したサツマイモがゴロゴロと出てきました。
　種類は、女性陣の要望で焼き芋に適した「紅はるか」です。
　私は、サツマイモには興味がないので、ドンドンお嫁に出す予定です。

③　里芋の葉陰で、「ショウガ」が順調に育ちました。
　葉に触れるだけでショウガの独特な香りが漂ってきます。

④　とりあえず二株を掘り出しました。
　妻にショウガの甘酢漬けを作ってもらいますかねえ。

落花生の塩茹で 最高に美味しい豆は！

①　昨日、冬春野菜の栽培のために発酵牛糞を畑に入れました。
　今日は耕作機で鋤き込む予定でしたが、夜に雨が降り、地面が柔らかいので中止です。

②　今年は、３畝作った「落花生」が青々と育っています。

③　収穫には、少し早いと思いましたが、一株抜いてみました。
　
④　結構　育っていたので、今夜は「塩茹で」ですねえ。
　３畝もあるので、これから落花生の収穫を日々続ける予定です。

⑤　塩茹で美味しいは、完熟した固い殻の落花生よりも・・・

⑥　完熟前の白く柔らかい殻の落花生です。
　つるりとした食感で、とても美味しいです。

野菜種子の蒔きなおし 結果は３～４日後！

①　昨日、涼しくなった夕方に畑へ出かけ野菜種子の蒔きなおしをしました。
　苗床を平らにし、水をかけ、横筋をつけました。

②　横筋に４種類の野菜の種子を蒔きました。

③　どれも好光性の種子なので、土をかけずにもみ殻を撒き、水をたっぷりかけました。

④　半円の支柱を建てました。

⑤　遮光ネットをかけました。
　さて、結果は３～４日後です。
　うまく発芽しますように！