今夜もブルゴーニュ

今夜もブルゴーニュです。

定番のピノ・ノワールにしました。

アルベール•ビショーのブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V. 2018 です。

2019かと思って見たら2018が残っていたみたいです。

ビショーさんはバランスが良く安定した旨さがあります。

チーズはシャロップシャーブルーの続きをいただきました。

チェダーもですがイギリスのチーズはアナトー色素が好きなのですかねー？黄色味を出すのは意味があるのかしら？