今夜は紅白

今夜はみんなで飲むので赤白開けました。

白はドメーヌ・サント• バルブのマコン レクスプレッション・デュ・シャルドネ 2021 です。

ツヤのある黄金色でミネラルたっぷりで酸と旨味があり美味しかったです。

赤はベルトラン・アンブロワーズのコトーブルギニョン レトルデロイーズ 2021 です。

いつもの濃い感じはなく墨っぽさも鼻に付かず美味しい仕上がりです。

とてもバランスが良くもっと買っておけば良かったです。

チーズは先日にカットしたチーズの続きですが、山羊チーズは旨味が増した感じでとても美味しかったです。

今夜もブルゴーニュ

一昨日はすき焼きになったので飲める日の土曜日を交換して一昨日の金曜日に飲みました。その日はラ・ブルゴンディ　ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021でした。

今夜はファミーユ ブロカード・ブルゴーニュ シャルドネ 2022 です。

お刺身やローストチキンなどと一緒にいただきました。

そしてニースの義姉から届いたチーズをいただきました。カマンベールやハート型の山羊チーズ、白カビの円形の山羊チーズ、コンテ27ヶ月、それぞれカットしていただきました。

ハート形の山羊はクセがなく食べやすいですが円形山羊は山羊らしい熟成感がありヤギ好きにはたまりません。

コンテはしっかり熟成されていて深いコクと旨味がありとても美味しいです。ハード系チーズの王道です。

今夜は残り物

今夜はボトルに残ったワインが数本貯まったので片付けるつもりで飲みました。

オレンジワインとピノとキャンティです。

ちょっと飲み足りないのでCITRAのモンテプルチァーノダブルツォ2023を開けて飲みました。ちょっと濃いけど酔っていたので「まっイイか！」といった感じです。

許されるなら毎回ブルゴーニュを飲みたいものです。

チーズは今夜もグリュイエールです。

飽きない美味しさがあります。

昨夜のワイン

昨晩のワインはキャンティでした。

モンテッキオ キャンティ 2022 です。

軽めの赤ですがそれなりに美味しかったです。

チーズは先日伊勢丹で買ったグリュイエールです。ミルキーさと旨苦味が調和して美味しいチーズです。

今夜はオレンジ

今夜はオレンジワインです。

ヴォルテクスのアトランティック2022というビオのオレンジワインです。

意外と暑かった日でしたので冷えたワインがとても美味しく感じました。

飲む日の気候とワインは結構大事かも？

チーズは市販のブリーです。

クセがなく食べやすいチーズなのでお勧めです。