夕べのワイン。

昨夜はテレビにうつつを抜かしブログを忘れました。
２９日は、在庫一掃とウルフブラスのイーグルホーク
　カベルネ　ソーヴィニオン　2015　を開けました。
夕べは、やはりピノの方がおいしいなぁと思い、
ルイ・ラトゥール　ブルゴーニュ　ルージュ　2014　にしました。
安定したおいしさがあります。
チーズは、グリュイエール　マイルド　です。
真空パックのとは違い、みずみずしくてもっちり感があり
とてもおいしいです。別物みたいです。

今夜は１５年物のブルピノ。

今夜は、熟成感のあるワインが飲みたいと思い選びました。
クルティエセレクション　ブルゴーニュ　2002　です。
レンガ色っぽくなってきましたが落ち着いた色合いです。
香りはまだしっかりとあり、酸もタンニンも角が取れて
口当たりがまろやかでおいしいです。
チーズは、お腹がいっぱいになったのでお休みします。

コート・デュ・ローヌです。

昨日、蔵から欅のテーブルを出してきて、模様替えをしました。
ガラスと違い部屋の印象も変わりました。

ところで、たまには、味わいの違うワインをと思い選びました。
E・ギガル社のコート・デュ・ローヌ　2012です。
シラー主体の混醸ワインですが、濃すぎずバランスのとれた
おいしいワインです。
チーズは、ローブデガリーグの残りと真空パックのグリュイエールを
開けていただきました。

今夜は、忘れずにアップします。

今夜は、ブルゴーニュにしました。
初めて飲む作り手のワインです。
クリストフ・シュヴォー　ブルゴーニュ・ルージュ　2014　です。
とても良いピノらしい香りです。
梅のような酸味とバランスのとれたタンニンです。
焼き肉の脂をすっきりさせてくれるワインです。


チーズは、ローヴデガリーグ（山羊乳）です。
ハーブの香り満載のおいしいチーズです。
これから山羊さんがおいしい季節ですね。

昨夜のワイン。

昨夜はうっかり寝てしまいました。
昨日はマプ・レゼルバ・メルロー　2015　を開けました。
久しぶりのチリ赤です。
土っぽい香りにしっかりした果実味もありおいしいです。
レゼルバだけにバランスも良く舌触りもなめらかです。
チーズは、ロビオナボシナの続きです。
優しいチーズなので赤にも合います。