今夜は、定番で・・・

昨日、おいしいのを飲んでしまったので、
きょうは地味に定番ワインです。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2014　です。
安定したおいしさとリーズナブルなところが良いです。
チーズは、クール・ドゥ・ヌシャテルです。
北ノルマンディのAOCチーズです。
形は色々ですが、今日のは　ハート形（クール）のチーズの半分です。
少しいっちゃっている感はありますがトロっとしておいしいです。
塩味が効いているのでお酒が進みます。

おいしい白です。

今夜のは、おいしい白でした。
真鯛のカルパッチョに合いそうなものをとチョイスしました。
ジャン・ルイ・シャーヴ　セレクション　サン・ジョセフ
シルカ　2013　です。
黄金の輝きのある白です。
香りも豊かで果実味と酸のバランスも良くとてもおいしいワインです。
たぶん品種はルーサンヌだと思うのですが？わかりません。
カルパッチョに使ったオイルはサッシカイアのオリーブオイルです。
おいしいオイルです。
チーズは、グリュイエールの続きです。

地味にウルフブラス。

昨日は、余り物の整理でした。
今夜は、ウルフブラスのイーグルホーク
カベルネ・ソーヴィニオン　2015　です。
ちょっと濃いめのですが、価格の割においしいので
ときどき買ってしまいます。（毎日、ピノは飲めないので）
チーズは、相変わらずグリュイエール　マイルド　です。
マイルド？ってと思う方がいると思いますが、
熟成の期間が比較的若いという意味のようです。

二日分です。

昨日は、ウルフブラスのイーグルホーク　リースリング　2015。
酸がしっかりあり、キレのあるおいしい白です。
チーズは、グリュイエールです。


そして今日は、ボルドーの定番。
ムートン・カデ　クラシック　ルージュ　2013　です。
どんな料理にもあう万能なワインです。
チーズは、今日もグリュイエールです。

今夜は、キャンティ。

今夜はお手頃なキャンティです。
モンテッキオ　キャンティ　2015　です。
ヤオコーオリジナルのようです。
一応、DOCGをとっているので、そこそこの作り手なのでしょう？
デイリー派にはちょうどいいワインです。
チーズは、グリュイエール　マイルド　です。
飽きのこないおいしいチーズです。