残りもの整理

今夜は休肝日にしようかと思いましたが
誘惑に負けました。
ただ、少しづつ残ったワインを片付けることにしました。
タリケの白と夕べのロワイエを片付けました。
チーズはキリーのクリームチーズです。

今夜はブルピノ‘17

今夜はブルピノです。
2017年のヴィンテージは初めてかもしれません？
ドメーヌ・ロワイエ　ブルゴーニュ　ルージュ　2017　です。
デイリーブルゴーニュ的存在です。
香りも良く、酸もあり美味しいです。
これを飲んだだけですが、2017のヴィンテージもそんなに悪くなさそうです。
ここ2・3年、美味しい年が続いているので不安でしたが、
造り手の努力で美味しいのが飲めます。
チーズは、グリュイエールマイルドが続きます。

本日休肝日。

昨日飲んだので、本日休肝日としました。
明日は何を飲みましょう？

今夜は赤

白が続いたので、今夜は赤にしました。
たまには、村名のブルゴーニュです。
ドメーヌ・コスト・コーマルタンのモンテリー ルージュ 2014 です。
濃いめの液体ですが、香りはとてもいい香りです。
タンニンは角が取れてきていますが、酸はしっかりあります。
全体としてまとまった美味しいワインです。
チーズは、グリュイエールマイルドの続きです。

今夜は、ソーヴィニオン・ブラン

日曜日は、モンテスのクラシック・シャルドネ　2017を開け
飲みましたが、アップするのを忘れました。

昨日は休肝日でした。

今夜は、ドメーヌ・デュ・タリケ　ソーヴィニオン・ブラン　2016です。
シトラス系の香りとさわやかな切れのある酸があり美味しいです。
白が続きましたが、少し暖かくなると白も飲みたくなります。
チーズは、グリュイエールマイルドの続きです。
何にでも合う万能なチーズです。