飲み残し３本整理。

昨日は休肝日でした。
今日は、今までの飲み残りが同じぐらい（底から4cm）残っていたので
向かって右から飲んでいきました。
数日経っていましたが、まだまだ大丈夫でした。
明日は、新しいものを開けます。
チーズは、クロタンの続きです。

あまり登場しないワイン。

今夜は、あまり登場しないワインです。
コート・デュ・ローヌは好きなのですが、なかなか購入の
機会に恵まれずにいたおいしいワインです。
デ・ザムリエ　コート・デュ・ローヌ　2014　です。
グルナッシュが主体にシラー・カリニャンのブレンドみたいです。
タンニンがしっかりしていてスパイシーです。
ぶりの照り焼きみたいに濃い味付けのものには合います。

チーズは、クロタンシャヴィニョール　フェルミエ　です。
アフィネになりかけの締まった山羊チーズです。
しっかりした赤には合わないですが、これしかないので・・・

今夜は、ブルゴーニュ。

今夜のワインは先日開けたブルゴーニュと同じものです。
ドメーヌ・ブレマン　ブルゴーニュ　グラン　オルディネール　2005。
ガメとピノのブレンドですが、そこそこおいしいです。
１２年経っているとは感じない味です。
今夜開けたのも先日と同じ感じです。
チーズは、ブルードヴェルニュの続きです。

今夜は、イタリア。

昨日は、ロワイエの残りを飲みました。
一日たっても変化なく飲めました。

今夜は、自家製ピザですのでそれに合わせてイタリアを
チョイスしました。
イル・ボッロ　ポリッセナ　2012（トスカーナ）です。
果実味のある香りにタンニンと酸もしっかりあるおいしいワインです。
キャンティとは違ったしっかりした味わいです。
チーズは、引き続きブルードヴェルニュです。

事後報告。

今夜は、昨日の残りを飲み干し、飲み足らなかったので追加しました。
そんな関係で、写真を撮るのを忘れ、終わり間際に撮りました。
今夜開けたのは、ドメーヌ・ロワイエ　ブルゴーニュ　2015です。
何度も飲んでいますが、安定したおいしさです。
２千円台で飲めるおいしいブルピノです。
チーズは、ブルードヴェルニュＡＯＣです。
あまり辛くない、おいしいブルーです。