岩城さんちの梨☆3種類

中央通りには農家の女性が交代で

お店を出しています。

「街なか樹の子」という名前のお店は

朝から多くのお客さんでにぎわっています。

そこで知り合った梨農家の岩城さん。

梨を使った「焼肉のたれ」や

梨のキャンデーなどの商品開発もされた

素敵な方です。

 

明日のプチレッスンでは

梨の食べ比べをします。

三種類の梨を用意していただきました。

右から　菊水、豊水、袋にはいっているのが幸水

菊水は、市場に出回っていない幻の梨。

実は私も食べたことがありません。

香りも良く、独特の甘みがあるそうなので

楽しみです。

 

いまは幸水の出荷の最盛期で

とても忙しそうでした。

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先週の悪天候のときは、収穫はどうしていたんですか?

 

あれ、見て。大雨でもカッパを着て梨を収穫するのよ

 

　　↓カッパが干してありました。　　　　　幸水がゴロゴロ

お土産にいただいた、焼肉のたれ

これは新作のジュレタイプです。

 

繁忙期にもかかわらず

注文の梨をそろえてくださってありがとうございました。

今年は、梨の生育が例年より一週間近く遅れているそうで

本来なら出荷されているはずの豊水は

今年はまだ市場に出回っていません。

まだ食べごろになっていない豊水の中で

色んだ梨(熟した梨)を収穫するのは

大変だったと思います。

 

明日の、プチレッスン

皆様に喜んでいただけるように頑張ります。

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