「カフェめんどりや」が開店

ついに念願の「Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ］が開店しました。



長かった準備が終わり、またまた長が～い闘いがまりました。

初日の営業を終えて妻の目にも涙が溢れましたが、

これは、お店が無事に開店したことにではなく、

開店にあたり、支えてくださった方、助けてくださった人への感謝の涙でした。



長きにわたりＢｌｏｇ「ウッドスケッチからの手紙」の中で「カフェめんどりや」のことを

紹介してきましたが「めんどりや」のホームページも同時に少しばかり準備していました。

まだ、簡単なメニューと営業時間、地図情報とプロフィールなど基本情報しか掲載していませんが

営業が始まってしまいましたので、今後、めんどりやのことはそちらで紹介していきます。

まだまだ未記入ページが多いのですが、徐々に充実させていきます。

よろしくお願いいたします。

プレオープン

甘夏とベリーのヨーグルト風味のチーズタルト

今日は、Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ開店に向けて接客のリハーサルを兼ねて

ごくごくご近所さまと建設にかかっていただいた職人さんに招待状を出し、

お客様として来ていただき、プレオープンをしました。






焼きあがったシフォンケーキ

もう明後日には、開店です。

宜しくお願いいたします。

Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ　
５月１１日　　Ａｍ１０：００　　ＯＰＥＮ
営業時間　Ａｍ１０：００～Ｐｍ４：００です。
定休日は　水・木曜日　第１・第３・第５日曜日　

庭がきれいになりました。

ウッドスケッチとカフェめんどりやの前の庭がきれいになりました。

連休中我が家は近場のデパート以外どこにも出かけず開店の準備をしていましたが

たくさんのお客様が来てにわをきれいにしてくださいました。



花も植えられました。



皆さん、どうもありがとう！！！

看板がつきました。

風薫る５月です。

我が家は、めんどりや建設にともない、鯉のぼりを立てる支柱をの基礎を

撤去してしまったので残念ですが、今年は鯉のぼりを上げることを断念です。

めんどりやの開店をひかえて、このＧＷ、家族でお出かけは無理そうです。

代わりに家内のお友達が東京からいらっしゃっています。

めんどりやの庭のお手入れなど手伝ってもらっています。

今日、めんどりやの看板がつきました。

めんどりやの家具類

ここのところ「Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ」のメニュー関係のことばかりで記事を

書いていましたが、家具類もちゃんとつくっていました。

カウンターまわり、



食器棚、



レジスター下の引き出しと棚、



シンク周り、珈琲を淹れるためのテーブル。



ケーキを作るためのステンレス張りの作業台など、など。

いずれの家具たちもＣａｆｅ営業のための動きや設備（水道、コンロ、製氷機など）とのからみがあり、

すぐに答えの出ないことが多くなかなか大変でした。

まだまだ改良点はあると思いますがなんとか形になりました。

めんどりやの仕込み

めんどりやの仕込みが始まっています。

上、オレンジピールとレモンピール。



引き続き、マーマレードの仕込み



レモンパイの試作。



めんどりやのキッチンにレモンのよい香りが漂っています。

う～～ん、楽しみ！！

無茶々園の甘夏

無茶々園は家内が若いころお世話になった愛媛の蜜柑農家さんです。

無農薬で（マシン油使用）栽培されているので、粒は不揃い見た目はお世辞にもよくないのですが

味はぴか一です。

その無茶々園から開店のお祝いということで、この時期の蜜柑、甘夏やらレモンやら

たっぷりと送っていただきました。



早々に皮をむき



皮を刻み



煮込んで



マーマレードを作りました。

Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ　開店時に販売いたします。

探し物見つかる！「めんどりのお皿」

１３年も前、新婚旅行で訪れたイギリス、コッツウォールズの骨董品屋さんで見つけた

「めんどりとひよこ」のお皿が見つかりました。

ずっとどこかに仕舞い込んだまま行方不明だったのですが・・・。

今日、別のものを探して工房上の物置の段ボール箱を開けていたところ

ひょっこりと出てきました。

見つかるときには見つかるものですね。





結婚して間もなくの旅行でこんなものを買っていたのは、

当時から「めんどりや」の夢は二人で話していたんですね。

早々、めんどりや入口右上の壁に飾りました。

お店にピッタリというか・・・、そのものです。



ほんとのうれしい、見つかりものです。

Cafe Mendoriya は５/１１（土）Ｏｐｅｎです。

「カフェ　めんどりや」は、５月１１日（土）から始めます。



ほんのすこし砂利道を通って



コナラのスロープを上がり



このドアを開けておいでください。

少し花を置いてみました。

「Ｃａｆｅ Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ」開店に向けての試作

「Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ」のガスと水道が開通したのをうけて

ケーキの試作を始めました。





まだ、初々しいキッチンですね。

今日は、抹茶入りのシフォンケーキでした。



スタッフのネコちゃんは、壁の漆喰塗りです。



玄関ドアまでのアプローチの工事も進んでいます。

さて、「Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ」開店は、５月１１日（土）大安と決めました！！

詳細はまたお知らせいたします。

カフェ めんどりやの外観

計画中の「カフェ　めんどりや」の外観ができてきました。









入口ドアのガラスには店名を入れました。



白い回し縁を入れたらエレガントになりました。
お店のイメージに似合ってるかなぁ～～。

めんどりや建設、さらにさらに進む。

めんどりや建設、さらに進んでいます。



水道の配管工事も壁にかくれるところは済んでいます。

断熱材も入りました。



外壁は杉の板です。

塗装はウッドスケッチで塗布しました。





外壁すこしづつはられていきます。



屋根はレンガ色。

現在の建物のスレートと増築部分との合わせ目は雨漏りがしないようにかみあっています。





板金屋さん、さすがです。

めんどりや計画さらに進む

「Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ」大工工事がさらに進んでいます。









同時に電気工事も入りました！

めんどりや建設続く

めんどりや建設続いています。
基礎に続き軒下部分の大工工事です。

めんどりや建設始まりました。

めんどりや建設に向けて工事が始まりました。







当初の一軒家での店舗計画は予算の関係で断念し現在の家具のショウルームと軒下を使っての計画となりました。