いただき物でいただいた…

　先日、ダンナがまたタケノコをもらってきました。

たくさんいただいたので、他の家にもおすそ分けしてきたようです。

すると山菜の「あいこ」と「わらび」を別々の家からもらってきました。

わらびはもう処理されており、食べるだけになっていました。

孫が福島大を出て相馬市に就職したのですが、

震災でこちらに帰って来ました。現在は隣町に就職しており、

そこのわらびだそうです。

「あいこ」はあまり食べたことがなかったのでネットで検索。

おひたしにして食べました。全然くせがなく、山菜を食べない長男も

食べてくれました。いただいてきたお宅では漬け物にして食べるそうです。

今年は「赤こごみ」もいただきました。山形では(青）こごみよりもこの

赤こごみが喜ばれます。地域によっては(青）こごみは食べないそうです。

いつも食べてから気がつくので、画像はありません。

山の恵みを参照してみてください。





これが「あいこ」です。Copyright / miwadesu