カキ小屋で、思いっきり焼カキを食べる

カキのシーズンになりました。以前から行きたかった“カキ小屋”にようやく行くことができました。う～ん、満足！
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◆カキ

この季節は、うまいものが目白押し。その一つが、カキ。

福岡市西区に、唐泊という漁師町があるのですが、この季節になると焼きカキを食べさせる通称カキ小屋がオープンします。
家族は何回か行っており、
『おいしかったよ～』
という感想は聞いていました。でもＹＨは行ってないし・・・。

ようやく行くことができましたよ。

唐泊（からとまり）web






◆カキ小屋

休日の午後１時半。
昼食時間が終わっているので、空いているかなと思いきや、ほぼ満席状態。すごい人気です。

カウンターで、カキ２皿（約３キロ）とイカや乾物を購入。これで４千円だったかな。
ドラム缶を半分に割った中には赤々とした大量の炭が。
網にカキやイカを乗せて、始まり始まりです～。

２～３分したらカキを裏返して、待つこと数分。
殻の小さな穴からグツグツと湯気が立ち上っていますよ。これをカキナイフでこじ開けてポン酢をかけて、いただきま～す。

う～ん、うま～い！！

ここのカキは、岩カキといって、収穫までに３年をかけるおおぶりのもの。とても食べ応えがありますよ。

満足です～。


カキ小屋の横は、きれいな海でした



ちなみに残った大量の殻は、きれいに洗って粉砕し、肥料にするのだそうです。エコですね～。

カキは、好きですか？

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