通勤経路に、持ち帰り焼鳥店が４店も

最近増えた店の一つが、「持ち帰り専門の焼鳥店」。通勤経路に４店あります。繁盛している店とそうでない店。違いは何なのかな・・・？
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◆焼鳥店

通勤経路に４店の持ち帰り専門の焼鳥店。
共通点は、
・持ち帰り専門
・店舗の広さは１～３坪
・１本８０円
・駐車場なし
・場所は、住宅地に近いバス停そば
ということ。

そのうちの１店でしか購入したことがないので、味やサービスの差は分からないんですけど、私が寄った店は繁盛しているようですが、他の３店にお客さんが寄っている様子を見たことがありません。＜たまたまかもしれませんが＞

どの店も８０円／１本なので、ネタは中国で作ったもので味は一緒だと思います。
立地もほぼ同条件。
なのにお客さんの数に差がある。

どこに“違い”があるのか気になります。
サービスなのか、店員さんの活気なのか・・・。
そのうち４店とも利用した後、またレポートしますね。






◆あさひに行きたくなりました

先の“カンブリア宮殿”は、自転車製造販売のあさひでした。
今や、日本の自転車販売の１割があさひなんですね。すごい。

この店のモットーは、「売上よりも客数」。
お客様が気軽に立ち寄れる店舗経営をやっているんですね。
ちょっとした修理なんか、あっという間。
店内の床は、ピッカピカ。
そして店員さんが、自転車好き！

こういう店なら、私も行きたいです。
自宅から１キロのところにあさひがオープンしましたので、ぜひ行ってみたいです！





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