焼き饅頭

なんとなく、焼き饅頭が食べたくなって
買いに行ったのですが、休みだったり売りきれだったりしてようやく、昨日食べれました
焼き饅頭て、知っています
米こうじを発酵させたものを、小麦粉をまぜて寝かせます。いい感じになったら、５cmの饅頭の形にして蒸籠でふかします。これを串に刺し、味噌ダレを付けて焼いた物です。