焼き芋

今年のさつま芋は、モグラに半分以上食われてしまった





腹の立つ事に、中身の美味い所だけ食べてやがる





（皮だけ残ってた）






で、その「モグラの食べ残し」を焼いたのがこれだ



























分厚い鍋に、石を置いてガス火で焼いた













焼く前に日光に当てると甘くなる





さらに、じっくり火を通す（弱火で焼く）と甘くて美味しくなった