わらびを美味しく食べるための下ごしらえ

　アウトドア好きの知り合いから毎年ワラビを大量にもらうのですが、今年もこの時期がやってまいりました。

　　　　　　鬼首(おにこうべ)で採るらしいです。

　　今年はぐるぐる巻いている先っぽを取った後にあく抜きしてみたらとアドバイスをもらいました。

　　　　　　で、必死に取ったらこんなにてんこ盛りに～。

　　なんか‘’モソモソ‘’するなと以前から気にはなっていましたが、やっぱりぐるぐるは取ったほうが口当たりよかったです。