新種購入【ホンジュラス】

コロンビア産にこだわってきたが、今回はホンジュラス産。

「青臭い」としか感じない生豆でも、その香りや色は、産地や品種でかなり違う。

焙煎中やドリップ中の香り、そしてできあがったコーヒー。。。楽しみだ。