富山にはおいしい海の幸が豊富。その幸を加工した珍味の代表が黒づくり。 早い話がイカの塩辛なんだけど、真っ黒なのが決定的な特徴。黒い色の正体はイカスミ。 これをアツアツのご飯にたっぷりのせて食べる。これは文句なしの絶品!ご飯がすすむよ~!