焚き火とご飯炊き。

今日は焚き火でご飯炊きです。

ご飯だけは

上手に炊けるようになって

おきたいと思っています。

この土鍋でご飯を炊くのは

2度目ですが、

まだ火加減や時間配分などがよくわからない。

火にかけて

すでに25分経っています。

ようやく

蓋の穴から

勢いよく湯気が

出てきました。

蓋を開けて確認すると

ほぼ水分がなくなっています。

なので

あとは火から下ろして

蒸らしで良いかな。

薄くてパリッとしたおこげが

できているとうれしいです。

目標は

電気で炊くご飯よりも

美味しく炊けることです。