野菜スープを煮る

このために新しいのに買い替えたサロンヒーター。

野菜スープをコトコト煮るため。
30分くらい煮る。
このストーブが（現状では）最適❤️




今日の野菜スープは、
人参、玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、白菜、ブロッコリー、大根。
梅塩をひとつまみ。

味がしないんじゃない？
いろんな人にそう聞かれるけど、
どんな野菜を使っても、ちょっと甘い。
今日のは玉ねぎとじゃがいもから出た甘味かな。
セロリも薄く香る。白菜は主張なし。

日頃こういう野菜スープを食べていると、
いろんな調味料が入った料理が、味的にうるさく感じる。

シンプルで味が優しくて美味しい。

夜はこれだけにしとこう。
その方が体が楽になる。

落ち着いて野菜スープが作れる冬、ありがたい。