シシトウのタイ風シチュー

唐辛子の赤くなったのを、ちょこちょこ収穫。

玄関の日陰で乾燥させて料理に使っている。

スープにはクレージーソルトと唐辛子しか入れないし、

パスタにも、糠漬けにも、煮物にもいろんなのに使う。

 

 

 

唐辛子の上の方は、赤くなったら枝ごと切って保存予定。

 

左写真の、収穫した青いのはシシトウ。

最近辛さ率がアップし、７割くらい激辛。ほんとにシシトウ？

 

どれが辛いか不明で、シシトウ扱いして料理に使うと危険💦　

 

新じゃがと新玉ねぎとナスとチキンのクリームシチューに、

丸ごとシシトウを数本投入したら、

えー！　びっくり。タイ風味になってすごく美味しかった！

やっば辛かったわけだね、このシシトウ。青唐辛子なの？

 

なるほどな〜　簡単にタイ風料理になるじゃん。

これに向いてるなあ、と新発見。

 

 

トマト、今から育つかな？　現在7個。

今日の日差しは夏っぽい。薔薇さん、暑いね。

秋晴れの空。風が柔らかく吹いて心地良い。