タイ料理に似たモノ

◆カオマンガイ・・に似てる

わたくしの、タイ青春の味！　と少し？いや、だいぶ違う。

 

◆トムヤンクン・・かなあ？

わたくしが作るタイ風スープの方がずっとソレっぽいザマス。

 

◆名前わすれた　　ハーブライスの何とか？

今のタイには、こんな料理もあるのかなあ、と感慨。時代が変わった。

 

今日は蒸し暑い中、新潟市までランチに。

駅の商業スペースがリニューアル後、初めて行った。

で、タイ料理屋を目指す。

開店前にメニュー表を見て、あまり期待できないな、と判明。

でも、はるばる来たから、食べないとね。

 

3品を友達とシェアして食べた。

 

 

水色のハーブライスは、バタフライピーの色。

うーん、上の料理の藍色がかった色味は、天然のものでなく、

人工的なモノかも？？

 

下の写真は、

奄美のリカちゃんにもらったバタフライピーのハーブティ。

すごく上品で良い色が出ている。

 

 

憧れのバタフライピー。

リカちゃんにもらった種を50個以上撒いたのに、

ぜーんぜんダメだった。

３つ4つ芽が出たけど、成長せず。

秋になったら、リカちゃんがまた送ってくれると言ってる。

 

上のタイ料理は、色を見て、

バタフライピー風にしたんだろうとすぐわかったけど、

にしても、タイ料理もファミレス風になったなあ、とガッカリ。

それでも試しに食べてみなきゃ気が済まない！

ので注文してみた。味も香りも無い！

インディカ米も上手に炊けてない。残念。

 

あ〜　バタフライピーを栽培したい。

 

お店のタイ料理は40点くらい。

だけど、バタフライピー色🩵に出会えたのが嬉しかった。