かぼちゃコロッケ

ラーラはかなりの偏食
おかずのバリエーションがかなり限定される
長い夏休み、毎日の献立に頭が痛い
カレー、ハンバーグ、焼肉、焼き魚…後は…？
他のメニューでラーラが食べない時にはしょうがない
ラーラだけふりかけごはん、のり巻きごはんのみ…の日も、ざら
だって、私もパパも食べるのが好きな方だし、いろんなもの食べたいよぉ～


先日、パパが仕事のお客さんから南瓜をまるごともらってきた
しかもでかい！
台所に転がる南瓜を、ラーラは回す
ポーは踏み台にする…
「この罰当たりどもめが～！」
なんて言ったところで通じる相手でもない
早く食べてしまおう！
で、思いついたのが『かぼちゃコロッケ』
レンジで蒸して潰して…
玉葱とベーコンを具に入れて
予想通りではあったけれど、作りすぎ…
まずかったらどうしようもない
が…結構いける！
なんとラーラもぺろりと3個平らげた
手間がかかって面倒くさかったけど
ラーラがおいしそうに食べてくれたらこんなに嬉しいことはない！
でも「また作って」が言えないラーラに内心ホッとしてたりもする
また来年にね～
手が込んだ料理はねぇ、年に数回で勘弁してね～