角打ちはじめました

角打ちのボードを出すことにしました。
少しずつ色々飲んでみたい。と私はいつも思うのに提供の方法を余り考えずにいたので
改めてひとさらおつまみもご用意。気軽に楽しめたら嬉しいです♪☺️

千歳収穫2023

2月瓶詰めに感じたフラッグシップワイン！何かハッとするような驚きがあった。
何故こんなに良くなったのか？暑くて蜂がきて何もない畑に来てガッカリした事。
なんとか収穫できた事。多分アンディの方の出来が良いため、土っぽさをカバーできたから？
葡萄が良くなってきたからと言って頂いたのは本当に嬉しい‼️
この味を私の🍷の味にしたい。美しい奥行きのあるルビー色　華やかさはないが静かに広がる花畑にいるような。
食事は選ばない。ワインだけでゆっくりしみじみ味わいたい。
これは　ラ、フオンテイーヌ　唯一の名前で呼びます。エレガントな姫です。
変身したイレイザ。
エスコンでトライさんにプレゼントできたら良いなぁ⭕️

千歳川左岸ビンヤード2023

ラベルの手直し　委託　デザイン　色合い　など課題もありましたがなんとか貼り終えた57本の子どもたち
ありがとう！協力して頂いた皆さまのおかげで夢がカタチになってゆきます。
大切な人々、時間。これからも頑張りますは陳腐だけど丁寧に日々を過ごして参ります。
これからも宜しくお願い致します。

余市のおいしい一日

青空　よく冷えた白ワイン　牡蠣　ワイナリー　気持ちもお腹も満たされた一日
オストレアは牡蠣にピッタリのペアリング
仲間8人で来場　平川ワイナリーが初めてのメンバーもいて心地よい時間を過ごせました

北海道のワインを楽しむ会

爽やかな季節になってきました。
新着ワイン　気になったワインを楽しむ会です。
タキザワワイナリー旅路ロゼはイエローの色合いジンジャーお花喉越し良くまろやか。
丹波ワイン壮瞥ピノブラン香り良く和食に合います。
マロワインズリースリングはNZ仕込み香りは穏やかでスッキリした味わい。
ハマダビンヤードブラン穏やか包まれるような安心感。
タキザワワイナリーソービニヨンブラン輝き照り色合いやや軽めの印象。
十勝ワイン大樽熟成🍷さすがブレンドの割合、コストパフォーマンスが高い。
東京ワイナリーツバイゲルトはしっかりとした色合いと骨格。
余市ピノ・ノワール軽い味わい未知数の生産者　今後に注目。
数が多く焦点がボヤけたかも🤣