由布庵だより

ぎゃらりー 短歌 ワインつれづれ

タキザワワイナリーメーカーズディナー

2025-01-30 04:49:40 | 日記

2023ナイヤガラペティアンフレッシュなブドウの香りが広がり乾杯!ワイナリーのみ販売
2023ケルナー粘性菌は始めて聞いたので戻る方法があるのもびっくり‼️具体的に聞けば良かった。
2020ソービニヨンブランリザーブはガスが強いのに驚きです。独特のハーブ香は弱く品種が分かりづらい。
最近はマセレなどなど試行錯誤されているようですが、ノーマルな粘性色香にブラッグシップを与えたい。
2023ピノノワール暑く鳥被害が出て大変な年 滝沢さんとお別れした夏。できた数は少なく貴重なワイン🍷
2020ピノノワールリザーブ 深み芳香さすがに蔵出しワイン🍷
滝沢さんとゆきあかりでいただいたあの日あの味トップキュベ。思い出の中に仕舞っておきます。

タキザワワイナリーメーカーズディナー

2025-01-30 04:32:45 | 日記

新年1回目ワイン会は三笠市タキザワワイナリー社長影山航大氏をゲストに。
2024年8月オープンのリストランテランテラルゴで。
ナイヤガラペティアン2023ケルナー2023ソービニヨンブランリザーブ2020ピノノワール2023は全ての畑のブレンド
最後はピノ・ノワールリザーブ2020 粘性菌がでて難しかったケルナーが好きでした。前菜盛り合わせ、カラスミパスタ、ニョッキゴルゴンゾーラにも合います!忙しかったけれど満足していただけたらよしとしよう!

2025年 謹賀新年

2025-01-02 20:29:58 | 日記

快晴 気温0度 穏やかな日差しが暖かい元旦
白鳥の親子 鴨が気持ち良さそう すぐそばまで来てくれるました
おせちにドイツのシユペートブルグンダ-はとても香り良く飲みやすい
昼からお天気に誘われて郊外の温泉へ イヤー混んでいました 湯上がりウトウトしながらガクトのワイン力にビックリ‼️
今年は自分の中の対話を大切に流されず静かに降りて行きたい
そこから絵や詩が滲んでくるのが理想的
静かな時間も必要 
母はめでたく97歳に!お誕生日おめでとう御座います♪
ニコニコ元気で過ごす時間を大切にしたいですね🌅⛩️🙆‍♀️💓