ミズナ復活

昨日は暖かい一日でした。外を歩いていても薄着で大丈夫でした。
雪から二週間、雪に埋もれぐったりしていたミズナ、ちょっと前から
持ち上がってきました。そして昨日はジャングルのようになってしま
いました。シャキシャキ感が抜群になりましたが全部元気になってし
まい根っこはどこ？になってしまいました。


こちらはぐったりしたままのニンジン、草も一緒にぐったりしていま
した。もう終わりかです。


シャベルで掘ってみました。大丈夫です、台風で痛めつけられ、雪に
踏まれながらも土に守ってもらっていたようです。そういえば雪を
掘って収穫した映像を見たことがありました。ニンジンは強い野菜
のようです。美味しい煮ものになってくれました

聖護院大根とジーレシピ

少しだけ雨が降りました。私の家の前の雪はほとんど消えました。
お隣はまだ、何にもしていないとそのままです。
　畑で残っている聖護院大根、あと３個になりました。それにしても
大きくなったものです。いつもは割れてしまうのですが雨が少なかった
せいか割れることもなく残っています。
あまりに大きく１/２に割ってお隣におすそ分けしました。


お試しで収穫したカリフラワー、ソフトボールより少し大きめですが
可愛い、大きな葉の中に顔を隠していました。


これから行くから娘から電話がありました。キャベツほしい？もちろん！
キャベツはあと４個になりました。外葉を切ったら中身も少し凍っていま
した。冷凍キャベツです。ネットが必要だったか、思わず考えてしまいま
した。


テレビを見ていてこれやる？やってということで作ったのは豚肉と大根の
さっぱり炒め、唐沢君の作ってたのがおいしそうでした。聖護院大根を
バリっと切り薄く切っていきます。火を入れポン酢をかけると出来上がり。
あれこれだけ？あっという間に完成です。それが美味しい!(^^)!
またジーレシピが一つ増えました。孫たちがやってきたらどれを作ろう、
楽しみです。

ネギ苗の成長

発泡スチロールに蒔いた越谷一本ネギの今です。もう地植えにできるほどに
なりました。ハウスの中ですが外気温１０℃あれば３０℃ほどになります。
日差しがどんどん強くなってきています。ただ空気が乾燥しているせいか風
はとても冷たく感じられます。


雪から回復してきた畑の様子です。ご近所さんはジャガイモの準備を始め、
種イモを買ったという方もいます。
畑の先生の奥さん２月２０日に枝豆まくんだよとのこと、サツマイモの準備も
もうすぐです。なんとなくウズウズしてきました。

まだまだ収穫レタス

　野菜の値段がまだまだ高いままです。レタス採って！OKです。でも外の葉っぱ
が凍っていました。それでも新鮮レタス、小さいけど２００円分かな、植えたのが
遅かったから大きくならなかったのではは奥さんの意見、気候の変動に負けたんだ
よは私の意見、農家さんでも大変だったのだからです。


少し残っていたカブ、ずいぶん大きくなるんだと引っ張ってみたらぱっくりと割れ
ていました。あ～あ、これはガックリ、普通のもありましたが葉っぱは凍っていま
した。


風もなく穏やかな午後、KM先生のお父さんがやっていた畑の柿の選定に出かけました。
なんとゴーという音で目を上げたら東武動物公園のジェットコースターが走っています。
１時間くらいの間に３回、この時期乗る人がいないのでは、いつもはキャーという声
も聞こえるのですが聞こえませんでした。道路になれたせいか３０分ほどで行けます。
またお天気と相談していく予定です。

ネギの出荷

　先日秋田出身の先輩がやっている割烹いなかやさんに行ってきました。味付けが
懐かしく現役のころはしょっちゅういっていました。いっぱい飲みながら話をしてい
たらネギが終わってしまったとのこと、店の後ろが農家の畑のようになっているの
ですが気候のせいでいいのがなくなった言っていました。
　今度持ってくるね、と約束しましたので第一陣は越谷一本ネギ約５０本、軽トラで
運びました。
おお、よくできてるね　おほめをいただきました。お返しはブリカマの煮つけ、
美味しい夕ご飯になりました。


当地風は冷たいですが日差しは強くなっています。ハウスの中の気温３０℃になる
こともあります。
畑の先生のところでは福寿草が５個咲きました。うちのお庭は？ようやく見つけま
した。２個頭が出ています。
大雪のニュースに気になることばかり、除雪、雪下ろし、日常生活の大変さがわか
るだけに心配です。高校のころは駅から学校まで約３０分歩き帰りの汽車が雪で遅
れると駅舎で１時間２時間待ったものでした。最初は先輩がストーブのそばですが
時々変わってくれました。つながりができるものです。
思い出は思い出、現実の厳しさはそのままです。ため息が出てきました。