最後の白菜漬け

雪の予報でしたが当地埼玉県東部には
届きませんでした。スタットレスタイ
ヤを履いていますので来ても良かった
のですが。
そして家庭菜園冬野菜の終わりが少し
づつ見えてきました。数えることがで
きるくらいになった白菜の畝です。


昨日の朝巻けなかった白菜の葉っぱ
に霜がびっしりと降りていました。


頭を縛っている白菜にも霜が乗って
いました。


山東菜の漬物が少なくなってきたの
で白菜の漬物の準備をしないとと言
われました。これくらいでいいかな、
しっかり締まった白菜です。


外の葉を外してくときれいな白菜が
出てきました。


８個収穫してみました。良く残って
いたねえ、仲間のMさんがやってき
て言っていました。早めに頭を縛っ
たのが良かったかもしれません。


仕上げの作業は奥さんの出番、そ
れぞれ４分割にひらいていきまし
た。それを縁側に広げて風にさら
します。今年最後の白菜漬けにな
ります。１２月から白菜漬け２回、
山東菜漬け２回、美味しく食べら
れました。孫も娘も美味しいと言
っていっぱい食べてくれました。
何より冷たい風の中水を流して漬
けてくれた奥さんに大感謝です。
頭が下がります(^^)/

白菜はもう少し

寒波がやってくるとの予報ですが昨日
の気温１４℃、散歩で歩いていても汗
が出てきました。
毎日のように食べている白菜、今は山
東菜の漬物を食べています。ちょっと
ピリッとした食感がたまりません。そ
れでも二畝びっしりだった白菜の畝も
まばらになってきました。


巻けなかった白菜を残していたらこの
ところの雨、暖かさで葉が大きくなっ
てきていました。花が出てくるからこ
のままでいいよね、奥さんの声です。
福立ちが楽しみのようです。


今年のカリフラワー全然大きくなりま
せん。ブロッコリーに遅れること２か
月くらいになります。最初は雨がない
からとのんびり構えていましたがここ
まで差が出るとあきらめの気持ちが出
てきます。


真ん中を覗いてみました。ギュッと頭
を隠しています。


１５株ほどありますが全部こんな風で
す。小さくてもいいから食べてみたい
な、ついそう思ってしまいます。でも
収穫できるまで行くのかなあ、ちょっ
とあきらめの気分も出てきています。

白菜、キャベツの収穫

何とまあ暖かい一日でした。当地埼玉県の
お昼の気温１５℃ありました。ジャンバー
もセーターもいりませんでした。草取りは
腕まくりをしてしまいました。
白菜採って、奥さんの声です。あと１５個
ほどになった白菜、一番端に残っていた白
菜を採ってみました。


やや小ぶりと思って外の葉を外したらなん
とすぐにきれいな白菜が出てきました。虫
もいなくてよく巻いています。びしっと締
まった白菜、小振りと思っていましたがし
っかりした白菜です。


次はキャベツね、外の葉は虫に食べられ穴
だらけです。虫たちを養っていたかのよう
です。


それでも中身はきれいなキャベツです。白
菜と並べていたら仲間のMさんがやってき
て二つで千円になるんじゃないって、確か
にスーパーでの値段異常なくらいです。半
分にしたり４分割にしていたりしていまし
た。我が家はまだまだ畑に保存しています。


草取りをしていたら水仙の根元に小さい花
が咲いていました。草に守ってもらってい
たのかもしれません。小さい春見つけた、
そんなあどけない花でした。まだ１月まだ
まだこれから寒い日が続きます。インフル
エンザも流行っています。手洗い、うがい
マスク、油断せず過ごしましょう

山東菜の漬物準備

寒い日が続きます。当地でも毎日霜が
びっしり降りています。お父さん山東
菜漬けたいから採って、奥さんの声で
す。自分で種を蒔き定植していました。


霜が降りる日が多くなり巻いてはいる
ものの外の葉が痛んでいるのもありま
した。でも外の葉を外していけばきれ
いな山東菜が出てきます。１回目の収
穫に比べ少しスリムですがきれいな黄
色の山東菜です。


４分割に切っていくのは奥さんがやっ
てくれます。これを縁側に広げて風に
さらします。いい香りがします。


白菜の畝です。３０個ほどの白菜が
あと１０個ほどになりました。いっ
ぱいおすそ分けできました。消毒し
たりネットをかけるなどしませんで
したが無事収穫できています。早め
に頭を縛ったのが良かったかもしれ
ません(^^)/


目立ちませんが我が家の庭に小鳥が
よく遊びに来ます。こちらはメジロ
君かな、つがいで来ていました。
チュンチュン、枝の間を行ったり来
たり、心が和む景色です。次はだれ
が来るかな、そんなことを考えなが
ら眺めています。

白菜も半分になりました

なんと当地雨が降りました。ハウスを片付け
ていたらパラパラという音が、雨！思わず外
に出て手のひらを広げてしまいました。ただ
パラパラとした音は１０分ほど、畑にはしみ
こみませんでした。
そんな中の白菜の畝です。４０個ほど定植し
ていましたが半分ほどになってきました。今
年の白菜いい具合に巻いてくれました。消毒
もしなかったのですが虫もあまり入りません
でした。


ブロッコリーも半分終わりました。大きくな
ったのから収穫しています。少し小ぶりのが
目立ってきました。でもスーパーのより少し
大きめにして収穫しています。


キャベツは虫食いのが残っています。うち
で食べるのが無くなったので収穫です。


外の葉を剥いでいったら中からきれいな
キャベツが出てきました。しっかり巻い
ていますので虫も入れないようです。


そして昨日の野菜セットは旧知のK先生
の所へお届けです。旧４号線を走って
行ってきました。娘さんがお医者さん
になりました。おなかに入っているこ
ろからのお付き合いです。長いお付き
合い、人を大事にする、そんな心掛け
が糸のように人をつないでくれます。
それが今は野菜です。美味しく食べて
ほしいものです(^^)/