ぶりの照り焼きネギ添え...🐟

3分クッキングの小林さんの先月のレシピ。

白ネギのお座布団の　照り焼き。

ぶりは水気をペーパーでとって　小麦粉をはたく。

白ネギは　斜め切りにして　少しの油で焼き色つく程に　ソテーする。皿に移す。

たれは　酒　みりん　醤油　各大さじ1.5

ぶりの余分な粉を落としながら　皮目からやいて　ペーパーで余分な油をふき、タレをからめて　ネギの上にとりよける。

タレだけ少し煮詰めて　ぶりにかける。