あさイチの、フライドチキン...🍗

クリスマス🎄に　あさイチのフライドチキン。

え〜って感じの　衣がガリガリしてて　美味しかった。サンダースおじさんのアレは　ちと苦手なのに　なんでやろ。

鶏胸肉　　300g

今日は　ウイング1キロ　二単位

にんにく　小さじ1   すりおろし

牛乳　　大さじ3

塩　　小さじ3分の２

小麦粉　　大さじ4

4つを合わせて　肉を下味する。

半日冷蔵庫に　寝かしてた。

揚げ衣

片栗粉　　大さじ1

小麦粉　　大さじ5

黒胡椒　　小さじ1

パプリカパウダー　　小さじ1

塩　　ひとつまみ

よくよく混ぜて　肉をまぶして５分おく

揚油2センチ　　170度　４分　

強火で１分

盛り付け...🍱

2人には丁度良いね、と。

お雑煮と　黒豆、がめ煮をプラスして。

少量で、食べきったことが良かったと思う。

我が家の博多ぶり雑煮

鮑と　紅白なます。

生クリームも純正だったし　高濃度のヨーグルトやクリームチーズを使ったティラミスだったが　たっぷりたべてもあっさりしてて、もたれなかった。