うまし柿 作り方

うまし柿、作り方で検索して、来られる方がいます。
作り方なんてないんです。
そこらに適当に置いておけばよいんです。
現在、我が家はうまし柿だらけです。

これでも良いし

色が悪いですが、これでも良いし

冷蔵庫にしまっていても良いけど、これだとなかなかおいしくならないです。

箱に入れて、そこらにおいていても良いし

このようにそこらに転がしておいてもよいし

もちろん、このように飾っていても良いです。

柔らかくなって、美味しくなったら、冷凍庫で冷凍保存
一年以上は持ちます。
でも、これだけの量を保存する冷凍庫は、我が家にありません。
たんに遊びで、こんなことをしています。


まだまだ収穫していない柿の木があります。


甘柿もいくら収穫しても、どうにもなりません。
まだ1000個ほどあると思います。




吊るし柿、昨年は360個、今年は1770個です。
不作だとさびしいし、豊作だと始末に困るし、程々ってことがないから困ります。
今年は2300個ほどなっていたようです。
こんなに作って、どうするんでしょうかね？


もう疲れました。
柿の収穫は、この後は気が向いたときに、ほんの少し収穫することにします。