高野豆腐で
ミンチをサンドして煮つけて見ました
戻した高野豆腐に切り込み入れ
小麦粉をカットした中とハンバーグの具材のお肉を詰めた上から
振って落し蓋をして煮るだけ
出汁は 酒 醤油 塩少し（味を観ながら）
お肉には生姜すりおろしを入れています そして人参のミジン切も・・
そして三重菜花のお浸しを添えて
リンゴと大根おろし水分を切ってサラダを
味付けは酢と砂糖
今回は酢の代わりにレモンとお砂糖塩少しで
そして人参も少しすりおろして混ぜました
これ 我が家の定番サラダです
サッパリとして美味しいよ
