気温が低く感じられるようになって
夏の間は作るのも食べるのも敬遠していた煮込み料理が
急に懐かしく食べたくなりました。
残っていた塩鶏をぶつ切りにして
半端な野菜もザクザク入れてコンソメキューブでコトコト。。。
ローストビーフの作り方は私の場合は
いつもその時の気分で適当ですが
塩胡椒を刷り込んでラップでくるんで一晩おいてから
スライスしたニンニクで香りを出したフライパンで転がしながら焼き色を付けて
グリルパンで10分焼いてみました。
レアが好きな方は時間は5～6分でも良いのかもしれません!(^^)!
