今朝は室温26℃です。
このぐらいの気温でしたら朝からサクサクと
お掃除したりパン材料を仕込んだりと
さぼり屋の私でも身軽に動き回れます(#^^#)
買い物に行かなかった日の献立は
冷蔵庫にあるもので・・・
ナスは縦に半分にそれを細く切って
更に真ん中で切り
太白ごま油で炒めて醤油・砂糖・酒で
適当に甘辛く味付けて器に
ふんわり作ったいり卵を茄子の上に盛り付けます。
残っていたベークドポテトをチンし
柔らかくチンして潰し
薄切りのハム、胡瓜、少しだけスライス玉ねぎも混ぜ合わせて
ポテトサラダにリメイクしました。
