端午の節句に手作り柏餅

相変わらず時間がありますので
消費期限すれすれの上新粉を使い切ろうと
2～3日前に姉の家で柏餅を食べた時に
葉を持ち帰り洗って冷蔵庫に入れておいたので
初めて柏餅づくりに挑戦してみました(*^_^*)

子供の頃に母が作っていた時は
蒸し器を使っていたように記憶していますが
レシピを調べるとレンジで簡単に作れます。
いちご大福と同じようにレンジ専用の容器に水140㏄と粉100㌘（上新粉）を入れて
600度の電子レンジで1分30秒ごとに出して混ぜてを2回繰り返し
さらに様子を見ながら（透明になったら）1分位加熱し
オーブンシートの上で（うち粉をしなくてもくっつかない）捏ねて四等分に
楕円形に伸ばして丸めた（1個35㌘程度）餡を包み柏の葉で巻く
白と赤の漉し餡（市販品）
材料さえ揃っていれば30分位で出来上がります。

トイレに飾る花は散歩途中に見つけた道端の雑草です。