りんごのアップサイドダウン・ケーキ

お天気の良い日が続いているので
年末の大掃除の前倒しに昨日と今日の午前中で硝子磨きをしました。
マンションは気密性が高いこともあってか
冬の朝は特に北側の窓ガラスには結露が付くので
全部屋に内窓をつけてもらったので
単純に計算しても今までの倍の時間がかかるのでなかなか大変です(;^_^A

冷蔵庫を覗くとアーモンドプードルの買い置きの500グラム入り2個を発見！
しばらく作っていなかったアップサイドダウン・ケーキを焼いて少しだけ消費

このケーキを焼く時に重宝している雑誌は
2001年のオレンジページに載っていた藤野真紀子さんの
キャラメルアップルケーキのレシピが作りやすく
気に入っているので長い事(本がボロボロ）愛用し使い続けています。