最後のアスパラ

北海道から送られてきたアスパラですが
短い茹で時間で胡麻マヨネーズで食べるのが私は一番気に入つています。
最近になってスーパーでも長野産のアスパラが売られているので
買ってみようと思っています。

豚肉のロースに塩・胡椒して小麦粉をまぶし
オリーブオイルでローストして！
味付けは生姜醤油に味醂を少々たらして

今日は良いお天気になりましたが
来週は梅雨の走りのような天候だそうで
まさか関東も梅雨入りなんてことにはならないでしょうね・・・