さくら餅

すっかり散ってしまった桜の木の

手が届く場所の葉を

何枚か失敬して来て

さくら餅を作りました。

材料は白玉粉　20㌘、薄力粉50㌘

水100㏄、砂糖小さじ1と食紅少々を合わせて

フライパンで楕円形に伸ばして両面を焼いたら

1個20㌘に丸めたこし餡を包んで！

桜の葉は食べませんので

塩水で洗って水けを拭きとってから巻いています。