涼しくなったのでお菓子作りでもと思い
シャインマスカットの大きめの粒を幾つか取り除いて置いたので
情報番組で見た和菓子屋さんの
シャインマスカット入り大福を
真似して作ってみました。
いちご大福のマスカット版ですから
作り方は白玉粉と砂糖と水をレンジで2回に分けて温め
餡を被せて置いたマスカットを包めばOK♪
白餡を被せる方が見た目も上品ですから
白いんげんの水煮で作ろうと火にかけた所までは良かったのですが
少し離れたすきにお砂糖があめ色になって
餡にするのは無理なので煮豆として食べることに(;^_^A
仕方なく気を取り直して市販の漉し餡を使って出来上がり！
