IKEAでランチ・・・夜はかぼちゃのポタージュとホットドック

立川に用事で出かけたついでに
IKEAまで足を延ばすことに・・・
これと言って買う予定の品物はなかったので
娘から頼まれたジップロックや無地の布と主人が描いた絵を入れる額だけで
平日で混みあっていないレストランのソファ席に陣取ってゆったりと休んでいくことに

フイッシュ＆チップスが食べたいという主人でしたが
残念ながらこの日のメニューにはなく私はサーモンのジルソース
主人はミートボールのクリームソースと『the　北欧めし』

出口に新しく出来た食品売り場でホットドック用パンとロングソーセージのセットが
お買い得価格なのを見つけ
夕飯はレンジで柔らかくしたかぼちゃを牛乳で伸ばしたポタージュと
ホットドックでまたもや簡単に終わらせました(-_-;)

ガスの検針用紙から我が家の最近の手抜きご飯が明らかに成果か？証明されることに
なんと使用量が前月の半分ぐらいに減っていました(*^_^*)

キーマカレーと夕張メロン

頂いた夕張メロンの食べごろはあと一週間は先だろうと予想して
北側のベランダに出して置いたのですが
朝起きたら部屋の中まで香りが漂ってきて
慌てて冷蔵庫で冷やして夕方になって切ってみると
丁度良い食べごろからは少し遅れて熟し気味(￣▽￣;)
柔らかくジューシーで甘いメロンでしたが
欲を言えば歯触りが欲しかった！
ついでにもう一つ言わせてもらえばこの暑さにはメロンよりスイカが良かった・・なんて(・・?

暑くても何とか食べています。
夏野菜（茄子・パプリカ・ズッキーニなど）を刻んで豚肉もまな板の上でトントンと刻んで
グズグズ煮込んだ辛めのキーマカレーで

オープンキャンパスのワークショップ

この三連休の間に車で15分ぐらいの場所にある美術大学のオープンキャンパスで
子供も参加できるワークショップが開かれているというので
娘と一年生の孫とその友達も一緒に行ってきました。



それぞれの校舎が多摩の丘陵地に点在して建っている
見晴らしの良い緑に囲まれた大学は申し分ない素晴らしい環境ですが
この暑さですから全部のワークショップに参加するのは到底無理でしたが・・
実はこの大学は娘の職場でもあるので校舎の近くのパーキングまで車を乗り入れる許可証を持っているので
校門から坂道をテクテクと歩いて15分以上登って行かなくても済んだのでかなり助かりました(;'∀')



この時期の大学のオープンキャンパスの目的は来年度の受験生獲得なのですが
広く誰でも参加して欲しいということでしょうか？
大学入学にはあまり縁のない私達の様なシニアから子供連れも沢山いて
それぞれの専攻の学生さんが親切に丁寧に教えてくれるので
小学生二人も目を輝かせて夢中になって作っていました。

レーザーで薄い木に模様をくり抜いてあるパーツをはめ込んで作る灯
カラフルなプラスチックの好きな色を選んで綴じるショルダーバック
生成りのエコバックに好きなスタンプを押してアイロンで色止めするもの
錫のプレートに好みの模様を打ち込みストラップに仕上げたりと
子供から大人まで時間は2時間ほどでしたがとても楽しむことが出来ました(^^♪

美味しいという評判の学校内にパン屋さんがあるのですが
行列が外まで伸びているのにはびっくりしました。。。。

豚の生姜焼き

連日の熱暑で
見るからにやる気のない献立が続いています。
何故か写真もブレブレ(￣▽￣;)
お料理とは名ばかりのお惣菜ですが
器や盛り付け方で違って見えたり涼しく見えたり・・・

いつもより少し高級なお豆腐と生わかめで一品ずつ
シャワーを浴びてエアコンを利かせた部屋でちょっと遅めでしたが
これでも充分美味しい夕餉になりました。

レーズン・シナモンロール

暇な時間に思い立ってパンやお菓子作りをすることが好きですが
プロに習ったことは一度もないのであくまで自己流ですが
今ではネットや雑誌などで情報が豊富ですから
作り出すと面白くなって
失敗しながらも同じものをレシピを変えて何度も作ってみることもあったり(;^_^A

一時かなりはまって作り続けていたシナモンロールですが
映画かもめ食堂のシナモンロールの形が可愛いからと真似して作ったことも(#^^#)

久しぶりに作ったのは一次発酵して伸ばした生地の上にシナモンシュガーとラム酒に漬けこんであったレーズンを広げ
クルクルとロール状に巻いて八等分にカットして焼いたごくごく一般的な形です。

粗熱が取れてから牛乳で伸ばした粉糖で作ったアイシングを流して
さらにその上に飾り用のあられ糖をパラパラと。。。
冷蔵庫の隅っこには忘れ去られた菓子材料がまだまだあるのです(;^_^A

お昼はざるそば・・夜はバラ寿司

朝から湿度71㌫で今日も不快指数はマックスになりそうです。
暑い暑いと言いながらも食欲が衰えもることもなく三度の食事も普通に摂ることが出来ているシニア夫婦です(￣▽￣;)

調理する私としては極力火を使わなくても良い献立をと
何とか工夫して手抜きが出来ないかと日々考えているのですが!(^^)!

天ざるが食べたいと言われれば「お蕎麦屋さんで食べる方がおいしいから」とかわし
家ではシンプルにざるそばです。

すし飯に油揚げと人参を炊いたのを混ぜて
マグロの赤身をトッピング！
具材の少ないなんちゃってバラ寿司・・・
堂々と（？）手を抜くところは抜いて暑さを凌ぎ
出来る限り快適な暮らしを探しながらこの夏を過ごそうと思っています(^^♪

冷やし中華に氷小豆

お昼に外に出たついでにガッツリご飯を食べた日の夕飯は麺類で軽くが決まりになって来ています。
そうめんをサラサラとすするのがのど越しも良く食べやすいのですが
切るだけが殆どですが幾つかの具材をのせた冷やし中華の方が
同じ手抜きでも調理したという気分にはなります!(^^)!

今日もかなり暑さが厳しいので午後はソファのリクライニングを倒して昼寝でも？
今夜も錦織圭君のテニスを観るつもりですから
録画しておいたテレビドラマを観ながらいつの間にかウトウトとしているかもしれません(￣▽￣;)

暑い午後は氷を削って抹茶味の蜜をたっぷりかけて粒あんをのせて
甘くて冷たい氷を食べると一瞬で暑さが吹き飛びます。

先日行ったバス旅行のお土産だったメロンは片手に乗るぐらい小さくて
まるで期待はしていなかったのですが味は合格でした。

ベーコンエピとチキンのグリルソテー

久しぶりに焼いたベーコンエピですが
粗挽き胡椒をガリガリと多いかなと思うぐらい振りかけて！

ガスレンジの魚焼きグリルでレンジプレートを使って
ぶつ切りの鶏もも肉とエリンギそれにズッキーニも同時にプレートに入れます。
鶏肉から油が落ちるので時々裏返しながら焼くとお肉も野菜もしっとり
食べる時はお塩をつけたり器に用意した焼肉のたれをつけながらとお好みで(*^_^*)



サラダマカロニと一緒に茹でた人参に卵
角切りしたキュウリとハムもあらかじめ用意して置き
塩・胡椒と隠し味には味醂を少々・・・全部を一緒にマヨネーズで和えて

ビーフシチューとスムージー

ビーフシチューの作り置きが冷凍庫にあったので
二つに切ったじゃがいもをレンジで柔らかくして
それにこちらも茹でてから冷凍して置いたブロコッリーも加えて
焼きたてのパンを添えて手間いらずの夕飯です。
暑いと赤ワインを開けても飲みきれないので350㏄缶のビールを二人で半分ずつ（笑）

冷凍のミックスベリーのフルーツでヨーグルト用のジャムを作ったのですが
瓶に入りきらない分をバナナと牛乳のスムージーに入れて・・・
バナナは一房買っても食べきれなくてこの暑さで傷んでしまうので
皮を剥いてラップにくるんで冷凍庫に保存しておきます。
凍ったままのバナナを輪切りして牛乳と合わせミキサーにかけると
氷や甘味料を使わなくても
冷たくて美味しいスムージーが出来上がり(^^♪

今夜も錦織圭君の試合を観ようと思っていますので
お昼ご飯の後はお昼寝。。。。

豆皿とストーンプレート

今回の豪雨で予想をはるかに超える被害が出ているようですが
心よりお見舞い申し上げます。

最近お料理本などで見かけるお洒落な豆皿の使い方ですが
これもまた巷でよく見かけるようになったストーンプレートをパン材料と一緒にオーダーしたので
細長いプレート1枚だけですが（セール価格で）使ってみることに♫
南瓜煮とぬか漬けやベランダで採れたプチトマトそしてソーセージを盛り付けて
残りご飯のおにぎりを並べたランチですから
お洒落にはほど遠いお惣菜のラインナップですが
毎日のチープな食卓が少しでも気分転換になればと自己満足で遊んでみたのでした(;^_^A

昨夜は1時半ごろ大坂なおみの試合を観終わってから寝たのですが
5時前に目が覚めてテレビをつけると錦織圭が2セット取っていたのでそのまま観戦！
試合が終わってから二度寝をして起きたのは7時30分でした。
月曜の夜中もまた試合があるそうなので今夜こそは早い時間から朝までしっかり寝ることにします。