うさぎ学園の校庭で収穫した『宇宙芋』を喰う！！
先日、このハート型の葉っぱのツルの山の中で宇宙芋を収穫したんですよ。
それが、これ！
今年の宇宙芋はデカイ！！
さて、食そうではないか。
今回は煮物にしよう。
これだけあれば充分だなっと。
ピーラーで皮を剥きます。
皮が硬くて厚いのと、剥いた部分がヌルヌルして滑るので注意注意☆
ヤマイモの仲間のムカゴなので、とにかくヌルヌルネバネバです。
取り敢えず食べやすい大きさに切ります♬
切り口はあっという間に茶色っぽく変色します。
異常じゃないですよ～。
味に変化もありません。
切ったリンゴの色が変わっちゃうような感じ・・・の超早いやつね。
今回は豚肉と厚揚げとネギを一緒に煮物に♬
そうそう、ゆでたまごも入れちゃおう♪
ほぼほぼ、おでん♬
でっきあっがり～っ☆☆☆
美味しいですよ！
宇宙芋はジャガイモと里芋と長芋を混ぜたような食感。
味は更にサツマイモの甘さをちょっと足した感じ。
煮物にすると、宇宙芋はジャガイモと違って翌日には味が落ちます。
翌日に持ち越さずに食べるのがベスト♬
美味しいしレア食材だから、育ててみる価値ありますよ～！
【こっそり裏話】
プランターでグリーンカーテンのように育てることもできますよ！