そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

吉法師@本所吾妻橋 「鶏清湯 青」

2018-01-26 13:00:30 | ラーメン 墨田区
お菓子の家を見つけたのは

ヘンゼルとグレーテル
でしたね

何十年経っても
なんだか覚えてるもんですね

では
青い鳥を見つけたのは



うん



ちょっと忘れちゃったので
ググってしまったのは
ナイショの方向で

では
青い鶏を見つけたのは




ググっていたら
ソッチの方にイってしまいました




違う
違う
そうじゃ
そうじゃなーい




そうです
ソッチの方にイキたいのでした




ス (゚д゚lll) ゲ!!

「水色ラーメン」的なね
狂ったお店を知ってはいたけど

狂ってないはずのお店が
狂っていたりすると
気になってしまうのが
狂ったラヲタということで




味玉で!!

って
デフォ味玉と
エクストラ味玉では
味玉がダブってしまうとの仰せを受けて

では ほうれん草で!!っての




なんだかイキフン的に
正解かもしれなくて




うん
やっぱり
このスープの色を前にすると

併せてみるのは
コーンでも
もやしでも
ごはんでもなかったよね

って




ウ (゚д゚lll) マ!!

予想の清湯を超えた
参鶏湯に通ずる感じの
肉の旨味がスゴイっス

それもそのはず
この一杯もまた
いわゆるコンソメテクニックってヤーツ
炊き出した後に澄ませるアンバイにて




「映える」ってのは
こういうのを言うのかなと

イヤ
どーかなー!!




青く染まったむね肉も
果たして映えてますかねー!!
って感じですけど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

コレで黄色いカレーなんかと合わせたら
ちゃんと緑になるのかな

コレに赤いビーツとかを合わせたら
ちゃんと紫になるのかな
なんつてね

イケナイ実験心
くすぐられていたりします




とりあえず
紫キャベツにかん水でよろしいか

塩ダレ作るところから
マネしてみたいと思うワケで







青い鳥
金の星社


青いラーメン ゾンベアーラーメン 20食セット
有限会社ハシエンダインターナショナル


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よかろうもん@錦糸町 「のりキクラゲラーメン 他」

2017-12-19 14:50:26 | ラーメン 墨田区
なんでんかんでん

か・ら・の

御天
よかろうもん
金太郎

なんて
古い話をしながらの




今日のところは
ココでよかろうもん




そうそう
軽く飲めたのよね
って




軽く (゚д゚lll) ねぇ!!




そうです
痛いほどに飲める居酒屋であり
痛いほどに激臭な博多豚骨ラーメン




今は亡き某環七ラーメン屋の
「当初は持っていた信念」
みたいなやーつを
今もしっかりと繋いでいる




むしろ本場の博多豚骨を
遥かに凌駕する
このオイニー




って
飲み始めてしまうと




鼻が慣れるというより
嗅覚が破壊されて
全く以ってモーマンタイ




いやしかしオレたち
立石で軽くやって
プリン鍋を軽くなくやったあとに




こんな豚骨キメてたら
ホントに発症するのではないかという
ヨカンを超えた
確信かもしれなくて




そうそう
代々木の御天では
もはや無くなってしまった
プリント海苔

コレって
今は亡き環七の
特許だったんじゃなかったっけ

まあ
何はともあれ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

入れ替わりの激しい
この業界のことだけど

今日も変わらず
臭っていてくれたことを
ただ喜ぶべき
オレたちなのかもしれません






食べた瞬間、鼻の周りや額から汗が噴出す!<九州発激辛辛子高菜500g>保存料・着色料 不使用!
有限会社ハーティ


よかろうもん
hachama


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生駒軒@とうきょうスカイツリー 「五目そば」

2016-06-12 10:00:55 | ラーメン 墨田区
生駒軒に
心折られたときは




生駒軒で
心を癒やすしかアリマセン

大森から
スカイツリーまで
ひとっ飛び って

他に飛ぶ場所が
もはや埼玉方面にしか見当たらないため

延ばしに延ばしていた一軒だったけど
「きっかけ」ってのは
ホントに大切です

今日もまた
行こか
迷わず




生駒軒!!

いよいよ24軒目の
コレがいよいよ
オーラス前




キッチリ刻まれたイコマークに
さっきまでのウサはどこへやら




焼けたサンプルが
オレのハートまで焼きにキます




コレほどまでに
雑然と輝く開化楼を
かつて見たことがないけれど




吸引力というより
吸着力に近いであろう
ペットリとしたテーブルを




アルコール消毒で
始めることにするワケです




うん
コレこそ生駒軒的
スリーコラムなメニュー表

広東メンの下方に輝く
「五目そば」のラインナップ

MISIAあたりに歌わせてみれば
間違いなく
包み込むように




実にプロっぽくなく
実にアマっぽくもなく

コレでこそ生駒軒的
五目そばの登場に
血圧が滝登りますけど




どうどうどうどう

オマエはもう少し
端っこでおとなしく

ってことで

店全体から漂う
極めてユルスギる空気から
クンクンクーン!!
そこはかとない
ヤヴァさを嗅ぎ取りながらも




そこはもれなく生駒軒




街の中華のサラブレッドたる
選ばれし者たちの片鱗を
今もどこか忍ばせつつ




そこに
ニンジンの一片という
ガス抜きを忘れないのも生駒軒

では
さて
そろそろ
メインの
タマラー泣かせ

って




メルトダウン (゜д゜lll) しとるやないかい!!

底が破れて
黄身が流れ出しているのに
アワアワしながら




とりあえず
さっきの大森で
今日を終わらせないで
ホントにヨカッタと




現存生駒軒 round 1 feat. 五目そば
オーラス前の一軒を
シアワセいっぱいに
マンキツすることが出来たのでした



君の足跡 無料お試し版
幻冬舎


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真鯛らーめん 麺魚@錦糸町 「特製真鯛らーめん&濃厚真鯛らーめん」

2016-03-14 09:50:43 | ラーメン 墨田区


ぐうの音も出ないように
ギッチリテクを盛り込んで
ガッチリ仕組んできているのを




バッチリ全身で受け止めるべく
キッチリ体調を整えて来たのでした




もうすでにヤヴァいかなという
10:40にアッサリとポール


本当にヤヴァくなるのは
その直後から

11:15に店を出たときには
反対の公園側まで
およそ30人のDGRという

すでに
いろいろ犠牲にして臨むべきお店
になりつつあるようで




アッサリとコッテリ
さてどちらを特製にしちゃおうか




ありが鯛ウンチクに
アレコレ探りを入れながら




あらゆるところに鯛尽くし
コレマタ電通入りなのは間違いなく




コッテリ濃厚と




アッサリ特製

どれ
濃厚なやーつは
どうですかと




ドー (゜д゜lll) ーン!!

対する
アッサリは
どうですかと




ガー (゜д゜lll) ーン!!ってな

今さらながら
どこにも「アッサリ」の文字が
刻まれていないことに気付きながら




っつか
肉スゲェな

「特製」なんて
書いているだけですよ
エライ人にしか分からんのです 的な

「ほんのちょっとの増量」が
世間一般の常識であるところに




ジプロクに詰めて帰りたくなるほどの
低温スモーキー




もはや
ただの鮮魚じゃ呼べない時代
ココまでの鮮魚じゃなきゃ呼べない時代
ってことで




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

ハイ
言わされました
言わされましたよ

超激ヤヴァ目に
自作鮮魚欲を掻き立てられましたよ




どうだ
何から何まで
ぐうの音も出ないだろう
ククククク

って
あまりに悔しいから
最後っ屁をかますとすれば

特製の肉の量はヤリスギかも




チェリーなスモーキーなので
せっかくのココまでの鯛スープに
マスキングを掛けているのと




肉汁溶け出して
ピンクに染まっていくのは
やっぱりヤリスギの証ってことで




でも
まあ
スゲェことには変わりなし

既に今年を代表する一軒ってのは
間違いなさそうってことでよろしいか





鯛塩らーめん 鞆の浦名産保命酒使用のラーメン 生麺2食入り×3袋セット
入江豊三郎本店


KK ひる麺 三重県産鯛だし塩ラーメン 109g
国分


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エースコック


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来集軒@八広 「五軒目 準念写ラーメン」

2015-04-22 10:11:38 | ラーメン 墨田区
立石もイイけど
八広もね

明るいうちからの立石なら




そろそろ暗くなるかな
ぐらいからの八広

ぶっちゃけたところ
もれなく立石の後であるはずの
正気で訪れることのできない街




「下町ハイボール」の街
ってことでよろしいか

いやしかし
この目の前の
シュワシュワアタックってば

さぶちゃんから
ラズンバからの
竹末にも通ずる

The in front of
という臨場感




ああ
久しぶりの
鮮烈な赤が眩しい
立石直後

もつ焼きに
串揚げという
ヘビーなマッチョを
キメてきた後だから




お魚風情が
なんだか新鮮

コレを食いにくる!!
じゃなくて
この空気に触れに来る!!

そんな感じが
八広な感じ




ということで
泥酔さん行きつけの二軒目




そしてやっぱり
お約束は守るべきなのが
八広のマナーということで




そしてまた
肉系に戻っちゃうところが

オレたちまだまだ
男の子ということで




気のイイBBAが
百年続きますようにと

祈るのもまた
オレたちの務めということで




そしてデスティネーション

集まり来ると書いて
ラヲタもれなく
集まり来るの
「来集軒」




こんなとこにいるはずもないのに!!

っつか

こんなとこにもいるのか!!

っつか

こんなとこにこそいて欲しかった!!




っつか
まだ飲むのかという

誰がために「撮る」という概念を
完全にロストしている
超激酔っ払いの一枚




イイね

自ずとは想像&創造できない
夢のコンビネーションが
八広っぽくて
スバラシク
イイね




っつか
まだ飲んでるし!!

死ね!!
死んじゃえ!!

ええ
ホントに翌日
死んじゃいそうでしたけど




カツ煮 (゜д゜lll) なのか!?

食べた?

食べたの?

っつか
なぜにそれを選んだのー!!




コレを選べて
エラかったねー!!


完全に記憶を
失っているかと思いきや

薄ーい記憶の中に
ハッキリと残っている




薄かったという記憶




お湯じゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

コイツはもしや
ラヲタの集まり来ない方の
来集軒かもしれないけれど

とりあえず
ファーストアンドラストインプレッションとしては

高い天井のススけた店内が
マリッと回転しながら
そこそこに絶好調

ヨッパらい達の肝臓を
今日もユルリと固めてマース!!
 的な

コレ以上アゲないようにするための
完全な〆

超激句点のお店としては
コレ以上はないのでは


もしかしたら
こんな酔い加減の折
再びがありそうな

そんなヨカンを
ちょびっとだけ秘めながら
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